Chiffons et toiles pour la fabrication du fromage (égouttement du fromage)
La toile de coton est utilisée pour fourrer les moules pour la fabrication du fromage. Sa texture favorise le processus d’égouttement du lait caillé, facilite la sortie du lactosérum et empêche le colmatage des trous du moule.
En outre, les propriétés naturelles du coton favorisent l’affinage et la conservation du fromage.
Nous avons deux types de toiles à fromage: d’un côté, les chiffons traditionnels réutilisables en coton 100% écru biodégradable; de l’autre, un nouveau produit, la gaze à usage unique, qui est en coton 100% biodégradable et a subi un processus de blanchiment et de nettoyage du coton.
Tous les produits pour la fabrication du fromage appartiennent à notre marque LACTOTEX. Bientôt vous pourrez les acheter dans notre boutique en ligne.
